Job description
Le Grand Hyatt Singapore, établissement emblématique du groupe Hyatt, recherche un(e) Assistant(e) Manager – Front of House pour piloter l’ensemble des opérations de réception et de service en salle. Rattaché(e) directement au Front Office Manager, vous jouerez un rôle clé dans la création d’expériences mémorables pour une clientèle internationale exigeante, tout en veillant à la fluidité du service et au respect des standards d’excellence du groupe.
**Missions principales**
- Superviser les activités quotidiennes du front‑of‑house : accueil des clients, prise de réservations, gestion des plans de salle et optimisation du taux d’occupation.
- Coordonner les équipes de serveurs, hôtes, barmans et de la brigade de cuisine afin d’assurer un service synchronisé, ponctuel et de haute qualité.
- Former, encadrer et motiver le personnel de salle : mise en place de programmes de formation continue, évaluations de performance et coaching individuel.
- Gérer les réclamations clients avec réactivité et professionnalisme, en proposant des solutions personnalisées afin de garantir la satisfaction et la fidélisation.
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité, en assurant le suivi des audits internes et externes.
- Contrôler les stocks de consommables (nappes, couverts, produits d’accueil) et piloter les réapprovisionnements en collaboration avec le service des achats.
- Contribuer à l’organisation d’évènements spéciaux, de banquets privés et de services de restauration à la carte, en assurant la coordination logistique et la conformité aux exigences du client.
**Profil recherché**
- Sens aigu de l’hospitalité, attitude chaleureuse et courtoisie naturelle.
- Présentation soignée, ponctualité et respect du code vestimentaire professionnel.
- Esprit d’équipe, autonomie, flexibilité d’horaires (y compris week‑ends et jours fériés) et capacité à travailler sous pression.
- Passion pour le secteur de l’hôtellerie, ambition de progresser vers des postes de direction.
- Maîtrise des systèmes de gestion de réservations (ex. OPERA, Maestro) et des logiciels de point de vente (POS).
- Excellente maîtrise du français et de l’anglais, tant à l’oral qu’à l’écrit ; la connaissance d’une troisième langue est un atout.
**Compétences techniques**
- Gestion de la relation client et résolution de conflits.
- Analyse des indicateurs de performance (KPIs) et mise en place d’actions correctives.
- Connaissance des normes HACCP et des procédures de sécurité incendie.
- Capacité à élaborer des plannings de travail et à gérer les effectifs.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’un groupe hôtelier de renommée mondiale.
- Un environnement de travail dynamique, multiculturel et stimulant, situé au cœur de la Marina Bay.
- Un package salarial compétitif, complété par des avantages sociaux (assurance santé, congés payés, programme de formation continue, possibilités d’évolution interne).
- Accès à des formations certifiées Hyatt Leadership et à des programmes de mentorat.
- Des installations de travail modernes, incluant des espaces de détente, une salle de sport et des restaurants de qualité sur place.
Rejoignez le Grand Hyatt Singapore et participez activement à la création d’expériences inoubliables pour nos hôtes tout en développant votre carrière dans l’un des marchés les plus dynamiques d’Asie du Sud‑Est.
