Job description
Rejoignez l’équipe prestigieuse du Ritz‑Carlton Singapore et participez à la création d’expériences mémorables pour une clientèle internationale exigeante. En tant que Barman (ou Barmaid) au sein du lounge Marina Bay, vous intégrerez le service de restauration haut de gamme d’un établissement 5 étoiles, reconnu pour son excellence et son raffinement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de bar, les serveurs et la cuisine afin de garantir une prestation fluide, rapide et de qualité.
**Vos missions principales**
- Préparer, doser et servir les cocktails, boissons classiques et créations du menu selon les recettes standardisées, en veillant à la présentation et à la constance du goût.
- Accueillir les clients avec professionnalisme, prendre leurs commandes, conseiller sur les accords boissons‑nourriture et répondre à leurs attentes avec courtoisie.
- Assurer la coordination avec la cuisine et le service de salle pour synchroniser les livraisons de boissons et les plats, garantissant ainsi un service sans accroc.
- Maintenir la propreté du bar, des stations de travail et du matériel (shakers, verres, équipements de filtration) conformément aux normes d’hygiène et de sécurité.
- Gérer les transactions monétaires et les opérations de caisse via le système POS avec précision, en respectant les procédures de contrôle interne.
- Contrôler les stocks de spiritueux, vins, bières et ingrédients, signaler les besoins de réapprovisionnement et participer à la réception des livraisons.
- Appliquer les politiques de santé, de sécurité et de conformité (alimentation, alcool, prévention des incidents) en tout temps.
**Profil recherché**
- Diplôme d’études secondaires (ou équivalent G.E.D.).
- Expérience de moins d’un an dans un poste similaire, idéalement dans un hôtel de luxe ou un bar haut de gamme.
- Aucun antécédent de gestion d’équipe requis ; vous êtes motivé(e) à apprendre et à évoluer.
- Capacité à rester debout, à marcher et à soulever jusqu’à 25 lb (50 lb avec assistance) pendant de longues périodes.
- Excellentes compétences en communication en anglais ; la maîtrise du mandarin ou d’une autre langue asiatique constitue un atout.
- Sens du détail, rapidité d’exécution et passion pour l’art du cocktail.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, avec un salaire compétitif et des avantages sociaux conformes aux standards du groupe Ritz‑Carlton.
- Un environnement de travail dynamique, élégant et sécurisé, au cœur du quartier d’affaires de Marina Bay.
- Des opportunités de formation continue (certifications de mixologie, ateliers de service de luxe) et de progression de carrière au sein du réseau mondial de Marriott International.
- Un programme de reconnaissance des employés, incluant des primes de performance, des avantages en nature (repas, hébergement) et un accès aux installations sportives et bien‑être de l’hôtel.
- Une culture d’inclusion et de diversité où chaque collaborateur est encouragé à exprimer son potentiel et à contribuer à l’excellence du service.
Intéressé(e) par ce défi stimulant au sein d’un leader de l’hôtellerie de luxe ? Postulez dès maintenant et rejoignez une équipe passionnée qui place l’expérience client au cœur de chaque service.
