Job description
Wooloomooloo Steakhouse, l’une des marques les plus reconnues de la scène gastronomique de Singapour, recherche un(e) barman/barmaid dynamique et passionné(e) pour rejoindre son équipe island‑wide. Vous évoluerez dans un cadre élégant et animé, où l’exigence de qualité et le service client d’exception sont au cœur de chaque service.
**Missions principales**
- Préparer et servir des cocktails classiques et signatures, ainsi que des vins, spiritueux et boissons non alcoolisées, en respectant les recettes et les standards de présentation.
- Garantir la propreté, l’organisation et le réapprovisionnement du bar tout au long du service, en veillant à la conformité des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Accueillir les clients avec chaleur, créer une atmosphère conviviale et développer des relations de confiance afin de fidéliser la clientèle.
- Gérer les stocks de boissons, contrôler les niveaux d’inventaire et passer les commandes auprès des fournisseurs en temps voulu.
- Collaborer étroitement avec les équipes de cuisine et de salle pour assurer une fluidité du service et une coordination parfaite entre les plats et les accords de boissons.
- Appliquer rigoureusement les règles de service responsable d’alcool et les procédures de contrôle d’accès aux boissons alcoolisées.
**Profil recherché**
- Minimum 1 an d’expérience en tant que barman, idéalement dans un environnement de fine‑dining, steakhouse ou bar haut de gamme.
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance approfondie des spiritueux, des liqueurs et des principes de base du pairing vin‑mets.
- Attitude orientée client, excellente communication et capacité à créer une expérience mémorable pour chaque visiteur.
- Aptitude à travailler efficacement sous pression, notamment lors des services du soir, les week‑ends et les jours fériés.
- Esprit d’équipe, ponctualité, présentation soignée et sens du détail.
**Ce que nous offrons**
- Rémunération attractive comprise entre 2 800 et 3 500 SGD par mois, selon l’expérience et les compétences.
- Possibilité d’évolution de carrière au sein d’une enseigne en pleine expansion, avec des programmes de formation continue en mixologie et service premium.
- Environnement de travail stimulant, convivial et sécurisé, où la créativité est encouragée.
- Repas fournis pendant les heures de travail, uniformes et avantages complémentaires (assurance santé, réductions sur les repas, événements d’équipe).
- Horaires en CDI à temps plein, avec un planning flexible adapté aux besoins du restaurant et du personnel.
Rejoignez Wooloomooloo Steakhouse et participez à la création d’expériences gustatives inoubliables, tout en développant vos compétences dans l’un des établissements les plus prisés de Singapour. Nous attendons votre candidature avec impatience !
