Job description
Rejoignez l’équipe du Summer Pavilion Restaurant, l’un des établissements phares du Ritz‑Carlton à Marina Bay, Singapour, en tant que Barman (ou Barmaid). Vous serez le garant d’expériences de boissons mémorables, en créant des cocktails signature, en servant des vins et spiritueux de qualité et en accompagnant chaque client dans son voyage gustatif. Sous la supervision du Chef de Bar, vous travaillerez en étroite collaboration avec les serveurs, les chefs de cuisine et les autres experts du service client afin d’assurer une harmonie parfaite entre la cuisine et le bar.
**Missions principales**
- Préparer et servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées conformément aux recettes du menu et aux standards de la marque.
- Conseiller les clients sur les accords mets‑boissons, les nouveautés du bar et les spiritueux rares, tout en personnalisant chaque service.
- Gérer les commandes de la salle : mise en place des tables, transmission des commandes à la cuisine, suivi des demandes spéciales.
- Maintenir la propreté, l’organisation et la sécurité du poste de travail, y compris le nettoyage quotidien des stations de bar, le réapprovisionnement des stocks et le respect des normes d’hygiène HACCP.
- Effectuer les tâches physiques liées au poste : manipulation de caisses, levage d’objets jusqu’à 11 kg, déplacement d’articles sur des surfaces parfois glissantes ou inégales.
- Contribuer à la mise en avant du menu du bar, participer aux dégustations internes et proposer des idées d’amélioration.
**Profil recherché**
- Diplôme d’études secondaires (ou équivalent G.E.D.).
- Expérience de moins d’un an dans le service de boissons ou la restauration, idéalement dans un environnement haut de gamme.
- Aucun besoin de licence ou de certification spécifique, mais une formation de base en mixologie ou en service de bar constitue un atout.
- Excellentes compétences relationnelles, sens du service client et capacité à travailler sous pression.
- Maîtrise de l’anglais ; la connaissance du mandarin ou d’une autre langue asiatique est un plus.
**Ce que nous offrons**
- Intégrer une marque hôtelière de renommée mondiale, reconnue pour son excellence et son innovation.
- Un poste à temps plein dans un cadre dynamique au cœur de Marina Bay, avec des vues imprenables sur la skyline de Singapour.
- Un environnement de travail inclusif, diversifié et propice au développement professionnel : programmes de formation interne, mentorat et possibilités d’évolution vers des postes de chef de bar ou de manager.
- Avantages compétitifs : repas subventionnés, accès aux installations du Ritz‑Carlton, réductions sur les services de l’hôtel et participation à des événements exclusifs.
- Une équipe passionnée où chaque contribution est valorisée et où l’esprit d’équipe prime.
Si vous êtes animé(e) par la créativité, le service d’excellence et que vous souhaitez évoluer dans un cadre luxueux, postulez dès maintenant et participez à l’aventure Summer Pavilion Restaurant.
